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夏季降暑神器,动手做起来,爽到没朋友

字号+ 作者:燕多多燕窝 来源: 2020-07-02 我要评论

大家都知道冰的形成其实是一个结晶的过程,但是有些水太洁净,没有尘埃和杂质,容器又非常干净而平滑,缺少晶核就无法形成结晶结构,于是温度轴上的液体部分可以一直延伸,即使温度低于冰点,水仍然会维持在液体的状态。而市面的瓶装碳酸饮料正是利用了这点一直维持在液

话不多说,上才艺!倒进杯子里面的可乐瞬间就变成了可乐冰沙!而且方法还很简单,今天燕多多就为大家操作一下,看看能废几瓶可乐~

夏季降暑神器,动手做起来,爽到没朋友

1、摇可乐。

2、放到冰箱冷冻库,放3个小时-3个半小时,根据你家冰箱制冷情况。

3、到点拿出来,注意轻拿,不要摇晃。

4、拧开瓶盖,把瓶子翻过来的话,立刻就会变作冰沙。

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其实这并不是可乐的特殊性,而是利用了名为“过冷却”的科学原理达成的神奇效果。过冷却(Supercooling,又译超冷冻)是一种物理现象,透过降低液体或气体的温度,但不使其凝固的过程,能做到让水瞬间凝冰的效果。

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大家都知道冰的形成其实是一个结晶的过程,但是有些水太洁净,没有尘埃和杂质,容器又非常干净而平滑,缺少晶核就无法形成结晶结构,于是温度轴上的液体部分可以一直延伸,即使温度低于冰点,水仍然会维持在液体的状态。而市面的瓶装碳酸饮料正是利用了这点一直维持在液态状态下,取出翻倒之后水分子受压,水分子之间的距离变得更大,触发水分子变成固体。当有一点的地方结冰,其他的水分子就会迅速依附结冰,过冷却就完成了。是不是超简单,大家都可以试试哦!

但是毕竟还是碳酸饮料,吃多了喝多了对身体还是没有益处的。今天燕多多再教大家在家DIY做些冰沙,不仅美味,而且健康,做法也简单,拿起家里的食材跟着学起来吧。

1.红豆牛奶冰沙

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食材:

红豆、 牛奶、炼乳、白砂糖

做法:

1.红豆清洗干净,放水里泡6小时以上。

2.牛奶用保鲜膜盖上好,放冰箱冷冻2~3小时。

3.泡好的红豆,加入适量清水放电饭锅里, 红豆煮软烂,口感更佳。

4.从冰箱取出冰冻过的牛奶,放入搅拌机,添加适量炼乳、白糖或蜂蜜。

5. 把搅拌好的牛奶,淋上煮烂的红豆即可。

2.西瓜燕窝冰沙

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食材:

西瓜 、白砂糖、即食燕窝25克

做法:

1、西瓜去皮、去籽,取果肉,切成小块。

2、将白砂糖和150ml清水放入小锅中,以小火熬制成淡黄色的糖水。

2、把切好的西瓜块和糖水一起放入搅拌机中,搅打成果泥。注意果泥一定要搅打得细腻一些,以免影响冰沙口感。

3、将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。放入冰箱冷冻室,每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边,直到全部制成冰沙为止,吃的时候把即食燕窝浇上搅匀即可。

3.咖啡冰沙

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食材:

冰咖啡100克、牛奶50ML、炼乳45ML、冰块

做法:

1.将冰咖啡、牛奶、炼乳、冰块一起放入搅拌机里,粉碎3~4次,尽快将搅打的冰沙细腻些,然后盛出装入杯子即可。

2.喜欢奶油的,可以在做好的冰沙上挤上奶油即可。

4.火龙果燕窝冰品

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火龙果半个、酸奶1杯、即食燕窝25克

1、把火龙果一勺一袋舀出来,放在碗里

2、在放了火龙果的碗里倒入酸奶,和燕窝一起搅匀,冰冻半个小时,就可以吃啦。

你学会了吗?真的是超级简单又美味,而且很有营养!关注燕多多不走丢,我们下期见!


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